La communication digitale est devenue un sujet central pour les restaurateurs pour deux raisons simples.

Vos clients choisissent leurs restaurants en ligne.

Aujourd’hui, 8 personnes sur 10 choisissent un restaurant sur Internet avant d’y mettre un pied. Concrètement, cela passe par :

• Google et le référencement local (SEO)
  
  

• Les avis et notes sur les fiches Google
  
  

• Les pages Instagram, Facebook, TikTok
  
  

• Les plateformes comme TheFork, Maps, etc.

Le bouche-à-oreille et les médias comptent toujours. Mais le premier réflexe après qu’on ait parlé de vous, c’est devenu :

“Je vais regarder sur Google / Insta pour voir si ça a l’air sérieux.”

Un chiffre à garder en tête :

👉 33 % des Français refusent d’aller dans un restaurant si sa note Google est en dessous de 4/5.

Votre image en ligne est déjà un filtre de sélection.

Les opportunités en ligne n’ont jamais été aussi fortes.

En quelques années, le digital a totalement changé le secteur :

• Des groupes comme Big Mamma ou PNY ont explosé grâce aux réseaux sociaux.
  
  

• Certaines adresses cartonnent car elles arrivent en tête sur des requêtes comme “brunch Paris 11” ou “pizzeria bordeaux centre”.
  
  

Le marketing digital, utilisé intelligemment, devient un levier direct de chiffre d’affaires. Et la prochaine vague est déjà là :

→ Les internautes cherchent aussi des lieux sur ChatGPT, Gemini et autres IA.
→ Les contenus bien structurés, bien référencés, avec des avis solides, peuvent remonter dans ces nouveaux “moteurs de recommandation”.

L’objectif de cet article : vous donner une vision claire des 10 grandes étapes pour lancer une stratégie digitale efficace, sans perdre de temps.

Pré-étape : poser les bases avec un site web simple et clair.

Avant de parler d’algorithmes et de réseaux sociaux, il vous faut une base solide :

• un site web propre, à jour,
  
  

• ou au minimum une page de présentation claire qui centralise vos infos (menu, horaires, réservation, contact).
  
  

C’est la “maison mère” de votre restaurant sur Internet.

Étape 1 : travailler votre référencement local (SEO).

Le référencement local, c’est l’art d’apparaître en haut des résultats quand quelqu’un cherche :

• “restaurant italien bordeaux”
  
  

• “brunch paris 8”
  
  

• “tapas lyon vieux quartier”
  
  

Le point de départ : votre fiche Google Business Profile. Votre fiche doit :

→ contenir des informations à jour (horaires, adresse, téléphone)
→ afficher des photos récentes de vos plats et de votre établissement

→ intégrer un lien vers votre menu ou votre site
→ permettre la réservation ou la commande en ligne si possible

Plus elle est complète, cohérente et active, plus Google la mettra en avant.

Étape 2 : définir vos mots-clés (SEO et IA).

Vos mots-clés SEO, listez 5 à 10 mots-clés qui décrivent vraiment votre établissement :

• Type de cuisine : “cuisine française”, “libanais”, “street food”, “burger”
  
  

• Spécialités : “brunch”, “bar à vins”, “ramen”, “pizza napolitaine”
  
  

• Localisation : “bordeaux centre”, “paris 11”, “quartier des Chartrons”
  
  

Mettez-vous dans la tête d’un client : “Qu’est-ce que je taperais sur Google pour tomber sur mon restaurant ?” Ensuite, utilisez ces mots-clés :

• dans vos textes de site web,
  
  

• dans vos réponses aux avis,
  
  

• dans vos publications Google,
  
  

• dans vos articles de blog si vous en avez.

  
  

Les mentions de marque (IA, ChatGPT & co). Pour être recommandé par les IA, les mentions naturelles de votre restaurant sont importantes.
Exemples dans les avis ou contenus :

• “C’est mon brunch préféré à Bordeaux”
  
  

• “Burger Miam est le meilleur burger de Toulouse”
  
  

Plus votre nom de restaurant est cité avec des mots-clés cohérents, plus vous devenez “visible” dans ces nouvelles interfaces.

Étape 3 : être présent sur les bonnes plateformes.

Plus vous êtes présent sur les annuaires, applications et guides, plus :

• vous augmentez votre visibilité,
  
  

• vous envoyez du trafic vers votre site ou votre page de réservation,
  
  

• vous montrez à Google que vous êtes actif.
  
  

Selon votre positionnement, il peut être pertinent d’être listé sur :

• TheFork, Maps…
  
  

• TripAdvisor, Yelp
  
  

• Des guides ou médias locaux en ligne
  
  

L’idée n’est pas d’être partout, mais d’être bien présent là où vos clients vous cherchent.

Étape 4 : garder toutes vos informations à jour.

Un classique… qui coûte cher quand il est négligé.

Si vos horaires sont différents :

• sur Google,
  
  

• sur votre site,
  
  

• sur TheFork,
  
  

Vous envoyez des signaux contradictoires aux algorithmes. Résultat : vous êtes moins mis en avant. Et côté client, c’est encore pire :

Personne n’a envie de se déplacer pour trouver porte close. Assurez-vous régulièrement que :

→ vos horaires sont identiques partout,

→ votre adresse est exacte,

→ vos liens de réservation fonctionnent,

→ vos menus ne sont pas obsolètes.

Étape 5 : faire des avis clients un vrai levier.

Vos avis sont une preuve sociale et un signal fort pour Google.

Quelques repères :

• à partir de 4 étoiles sur 5, la confiance monte
  
  

• en dessous d’une vingtaine d’avis, les clients doutent
  
  

• idéalement, viser 50 à 100 avis minimum par établissement
  
  

Trois bonnes pratiques :

1. Encourager vos clients satisfaits à laisser un avis.
   
   

2. Répondre à tous les avis (positifs et négatifs).
   
   

3. Utiliser vos réponses pour rappeler vos forces (ambiance, spécialités, localisation…).
   
   

Un avis négatif bien géré peut avoir moins d’impact qu’un avis ignoré.C’est aussi l’occasion de montrer votre professionnalisme.

Étape 6 : investir intelligemment les réseaux sociaux.

Les réseaux sociaux sont devenus incontournables pour la restauration. Les plus importants selon votre cible :

• Instagram
  
  

• TikTok
  
  

• Facebook (pour certaines zones / clientèles)
  
  

Quelques principes simples :

• définissez une ligne éditoriale claire (univers, ton, formats)
  
  

• montrez vos plats, mais aussi votre équipe, l’ambiance, les coulisses
  
  

• favorisez les formats qui performent : Reels, vidéos courtes, carrousels
  
  

• postez de façon régulière plutôt que par “sprints”
  
  

L’idée n’est pas de devenir influenceur, mais de créer une présence cohérente, reconnaissable, qui donne envie.

Étape 7 : garder un œil sur les algorithmes.

Les règles de Google, Instagram, TikTok évoluent en permanence. Sans y passer vos journées, prendre un temps tous les 6 mois pour :

• se mettre à jour sur les nouveautés,
  
  

• ajuster quelques pratiques,
  
  

• comprendre ce qui fonctionne encore ou moins,
  
  

peut suffire pour rester dans le bon wagon. C’est aussi notre rôle, en tant qu’agence, de faire cette veille et de la traduire en actions concrètes pour nos clients.

Étape 8 : collaborer avec les bons influenceurs.

Les influenceurs food peuvent être un excellent relais pour :

• faire découvrir une nouvelle adresse,
  
  

• lancer une nouvelle carte,
  
  

• booster un service (brunch, afterwork, soirée à thème)

  
  

L’important n’est pas la taille de la communauté, mais :

• la cohérence avec votre univers,
  
  

• la localisation,
  
  

• la qualité de leurs contenus,
  
  

• leur crédibilité auprès de leur audience.
  
  

Une collaboration bien choisie peut avoir plus d’impact qu’une campagne de publicité classique.

Étape 9 : sponsoriser vos contenus.

La publicité sur Instagram, Facebook ou TikTok permet de :

• toucher une audience locale précise,
  
  

• pousser un contenu qui marche déjà bien,
  
  

• mettre en avant un plat signature, une offre, un événement.
  
  

Avec un budget maîtrisé et des ciblages pertinents, c’est un levier intéressant pour :

• remplir un service,
  
  

• faire connaître un nouveau lieu,
  
  

• faire revenir une clientèle existante.

  
  

Étape 10 : faire de votre site un vrai canal d’acquisition.

Votre site ne doit pas être juste une vitrine figée”. Bien pensé, il peut devenir :

• un canal de réservation puissant,
  
  

• un support pour vos campagnes,
  
  

• un pilier de votre référencement local (pages locales, blog, FAQ…).
  
  

Avec quelques bonnes pratiques (pages par établissement, contenus structurés, bons mots-clés, maillage interne), vous pouvez attirer des clients qui ne vous connaissent pas encore, uniquement via une recherche Google.

En résumé :

Le marketing digital pour un restaurant, ce n’est pas : “être partout, tout le temps”. C’est plutôt :

• être bien visible là où vos clients vous cherchent,
  
  

• avoir une image cohérente et rassurante,
  
  

• utiliser quelques outils simples pour transformer cette visibilité en réservations.
  
  

À vous de voir ce que vous pouvez gérer en interne… et sur quoi vous avez besoin d’être accompagné. Si vous voulez structurer votre stratégie digitale, gagner du temps et transformer vos actions en vrais résultats (visibilité, réservations, chiffre d’affaires), notre équipe peut vous aider à :

• auditer votre présence actuelle,
  
  

• optimiser votre référencement local,
  
  

• définir votre ligne éditoriale,
  
  

• produire du contenu qui donne vraiment envie de venir chez vous.